年夜饭-黄金土豆红烧肉的做法
年夜饭-黄金土豆红烧肉的做法
材料：五花肉、土豆、生姜、葱、盐、鸡精、五香粉、糖、酱油、料酒、清水、食用油
做法：
1、将土豆去皮切块，放入油中煎炸，直到变成金黄色为宜。 我炸了这一碗。 等做红烧肉的时候，就剩这么多了。
2、肉块洗净，控控水份。
3、将调味料兑成一碗料汁，盐要少放，不用生抽老抽，只用黄豆酱油即可。
4、油温后，就放入肉块，小火，双面煎一下。
5、等着肉色发白，放入生姜片和葱段。
6、再放入炸好的土豆块，翻炒一下。
7、再将料汁全部倒入锅中，小火慢熬。汤汁收至一半后，尝味道，再行调味，稍微放点盐，再收一收汤汁，即可。