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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-05
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鸡心适量
花生米适量
生姜适量
大蒜适量
红辣椒适量
干辣椒适量
花椒适量
食盐 适量
蔬菜味精 适量
白糖 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
香油 适量
青椒 适量
主料： 鸡心 花生 辅料： 生姜片 蒜瓣 海椒 干红椒 花椒 调料： 盐 蔬菜味精 糖 料酒 豆瓣酱 香油 青椒
1、炸锅海椒油放入花椒，温火炸出香味后放入生姜片和蒜瓣。开大火把红椒块放进锅内。
2、开大火把油烧旺，放入鸡心，翻搅。
3、鸡心变色后把炸过的海椒和干花生米和一勺豆瓣酱放进锅内，翻搅。
4、调入盐、蔬菜味精、糖、再点一点料酒和香油，翻炒均匀，即可关火。吃之前撒上青椒粒。
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