花样炒饭的做法
主料: 米饭 3碗 火腿 半根 鸡蛋 2个
辅料: 香菇 4朵 芹菜 2根 蒜苔 2根 葱花 适量
调料: 盐 2勺 鸡精 1小勺
花样炒饭的做法:
1、鸡蛋两个磕入碗中,加少许清水,打碎搅匀备用。
2、大火腿半根,切丁;香菇五个,切丁;芹菜三四根,切丁;蒜苔一两根,切丁。
3、油锅,六成热,下入蛋液,炒成形后,用锅铲铲成蛋块,盛出备用。
4、再起油锅,七成热,依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁,翻炒均匀。
5、倒入大米饭,小火,边炒边撒入少量泡香菇的水,将米饭炒散炒软。
6、加入炒好的蛋块和切好的葱花,翻炒均匀。
7、调入盐、鸡精,即可出锅食用。
花样炒饭特色:
鲜香可口,营养丰富