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芦笋水晶饺

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-30

99人看过

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芦笋水晶饺
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芦笋水晶饺的做法

芦笋水晶饺的做法

主料: 芦笋 适量 猪肉 适量 蛋清 适量 胡萝卜 适量 澄粉 适量
辅料: 生粉 适量 沸水 适量 枸杞 适量 姜葱 适量
调料: 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量

芦笋水晶饺的做法:

芦笋水晶饺的做法图

1、芦笋沸水里焯水捞出

2、切成细末,留小部分装饰用

3、猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅拌

芦笋水晶饺的做法图

4、加入芦笋末

5、一起拌匀成芦笋肉馅

6、澄粉加生粉(10:2左右)加入沸水搅匀

芦笋水晶饺的做法图

7、慢慢揉成一个光滑的面团

8、把面团分成若干小挤子,拿一个小挤子擀成圆面片

9、放入馅料

芦笋水晶饺的做法图

10、对折捏紧边缘

11、沿中间围过来,接口捏紧

12、下面垫上胡萝卜片放入蒸笼

芦笋水晶饺的做法图

13、水烧开后蒸十来分钟即可

14、前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下

芦笋水晶饺特色:

鲜香可口,营养丰富


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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