油豆腐酿肉的做法
主料： 肉糜200 克
辅料： 油豆腐 100克 葱姜适量
调料： 万字酱油3大勺 盐 1小勺 糖2小勺 料酒 1小勺 淀粉适量
油豆腐酿肉的做法：
步骤1：把葱姜切碎加入猪肉糜中。
步骤2：再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油，将肉糜搅拌匀待用。
步骤3：油豆腐用开水略泡软，冲洗下挤去水分，从中间掰开。
步骤4：将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中，依次放入盘中。
步骤5：万字酱油2大勺、淀粉适量、清水调成酱汁，将调好酱汁淋在油豆腐酿肉上。然后把盘子放入锅中蒸屉上，冷水烧开10分钟左右即可取出。
