培根土豆咸味月饼的做法
推荐0工艺：烘焙口味：咸鲜味难度：普通水平时间：30-45分钟鸡蛋2个 面粉120g（低筋）培根2片 土豆半个洋葱 泡打粉1/2小匙调料糖20g黄油100g盐5g黑胡椒粉适量橄榄油适量
1、先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥，加盐，黑胡椒粉拌匀备用。
2、黄油室温软化，加糖打至发白，体积变大。分次加入提前打匀的蛋液（鸡蛋必须室温，不可用冷藏），筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
3、可用裱花袋，先挤入乐葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根馅搓成小圆，放入糊糊中，上面再挤上剩余的糊糊，稍微抹平即可。
4、烤箱预热160度，中层，上下火20分钟，出炉后立刻脱模（冷藏储存不要超过3天，可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳）。
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