香甜地瓜芝麻饼的做法
推荐1工艺：煎口味：软香味难度：普通水平时间：10-30分钟地瓜 200克 糯米粉200克黑芝麻100克 花生碎50克 白芝麻 适量调料黄油适量白糖适量植物油适量
1、将地瓜去皮，洗净，切块，入蒸锅中旺火蒸20分钟至熟软;
2、取出蒸好的地瓜捣烂成泥，加糯米粉、白糖充分拌匀，揉搓成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。
3、黑芝麻、花生碎、白糖混合一起装入盘中，加融软的黄油搅拌均匀成馅料。
4、待面团发酵至原先的两倍大时，分成一个个小剂子;
5、用手将每份面剂压成中厚边薄的面皮，加入适量馅料包成小饼。
6、再根据自己喜欢的模型，做出形状，也可只做圆形。
7、平底锅置火上，刷一层植物油烧热，放入面饼撒上白芝麻，转小火慢煎至金黄即可。
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