香甜菠萝派的做法
推荐0工艺：烤口味：甜味难度：普通水平时间：30-45分钟低筋面粉 500克 菠萝 1个鸡蛋180克 泡打粉10克吉士粉40克调料白糖300克黄油200克植物油适量
1、将菠萝去皮，洗净，切碎粒，备用。
2、取小碗，倒入吉士粉加清水调匀。
3、坐锅点火，加黄油炒熔化，倒入菠萝粒，加150克白糖翻炒;
4、将调好的吉士粉慢慢淋入锅内，转小火炒至菠萝粒粘稠，盛出。
5、面粉装入容器内，加150克白糖、黄油、鸡蛋液、泡打粉拌匀;
6、再充分搅拌揉搓成光滑的面团发酵至原先的两倍大。
7、烤盘刷上一层植物油，取一半面团擀成薄片，铺在烤盘上;
8、烤箱预热180度，放入面团烤8分钟取出。
9、倒入炒好的菠萝粒铺平在烤好的面皮上抹平;
10、另一半面团擀成薄片，切条，交叉在菠萝上，再刷上鸡蛋液;
11、最后将做好的菠萝面片入烤箱烤6分钟取出;
12、烤好的菠萝派稍凉时切块即可食用。
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