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蛋白草莓冰淇淋

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-04

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蛋白草莓冰淇淋
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛋白草莓冰淇淋的做法
推荐2工艺:烤口味:奶香味难度:普通水平时间:1小时以上蛋白 80克 草莓适量 柠檬汁少许调料白糖30克糖粉55克淡奶油70克玉米淀粉5克

  1、鸡蛋磕入碗中,盛出蛋黄,留净蛋白,加少许柠檬汁搅打起泡;

  2、分两次加白糖继续搅拌。

  3、筛入玉米淀粉、糖粉搅拌均匀。
蛋白草莓冰淇淋

  4、先装入一部分在平口花嘴中,挤在烤盘上做成6厘米的圆形。

  5、用中号菊花嘴在最外圈挤一圈,放入预热100度的烤箱中烤1个半小时。

  6、取干净盆,加入淡奶油、白糖拌匀。

  7、取出烤好的蛋白,挤上拌好的奶油,放入一颗草莓,再挤上奶油花即可。
蛋白草莓冰淇淋

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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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