凉拌山药火龙果的做法
推荐2工艺：拌口味：果味难度：普通水平时间：10-30分钟火龙果1个 山药150克柿子椒100克 蒜末 10克调料芝麻酱45克精盐2克白糖15克
1、将山药去皮、洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥净水分。
2、火龙果剥去外皮，用淡盐水浸泡片刻并洗净，沥去水分，切成小块;
3、柿子椒去蒂、洗净，切成细丝，用热水稍烫一下，捞出沥净。
4、将芝麻酱放入容器内，先加入少许清水调匀，再放入白糖、精盐拌匀成味汁。
5、然后加入山药丝、火龙果块、柿子椒丝、蒜末拌匀，放入冰箱中冰镇10分钟，食用时取出，装盘止桌即可。
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