烧烩鸡腰的做法
推荐1工艺：炒口味：家常味难度：普通水平时间：10-30分钟鸡腰600克 香菇30克冬笋片20克 菜心适量 姜丝少许葱花少许调料精盐5克味精10克植物油适量老汤500克料酒15克鸡精10克水淀粉5克白糖5克
1、鸡腰洗净、切片，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干;
2、香菇去蒂、洗净，撕成小朵;菜心择洗干净。
3、坐锅点火，加入植物油烧热，下入葱花、姜丝炒出香味，添入老汤，放入鸡腰、香菇和冬笋。
4、然后加入精盐、白糖、味精、鸡精、料酒烧至入味，放入菜心，用水淀粉勾芡，出锅装碗即可。
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