茶香面包虾的做法
推荐1工艺：炒口味：酥脆味难度：普通水平时间：30-45分钟虾 500克 茶叶适量面包 2块 姜适量葱适量蒜适量调料白酒 适量胡椒粉 适量淀粉 适量食盐适量鸡粉 适量植物油适量
1、虾清洗干净，去除虾线，剪去虾须，清水浸泡后沥干水分;葱、姜蒜剁成末备用。
2、茶叶放入开水中泡开并凉透，茶水倒在鲜虾上，加少许食盐、白酒、葱姜末腌制半小时;茶叶沥干备用。
3、面包整块放入烤箱烘烤一下，切掉四边不用，再切成小块，放搅拌机里打碎即可。
4、在虾的一面沾一层薄淀粉，锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。
5、锅置于火上，倒入植物油烧热，蒜末入锅中煸香至金黄色;
6、加入面包糠一起翻炒，加少许胡椒粉、食盐和鸡粉，再将沥干的茶叶放进去一起翻炒。
7、最后将煎好的虾倒入锅中，让虾沾上面包糠即可盛起。
<