平菇烧白菜的做法
推荐4工艺：烧口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟平菇300克 白菜200克 干红辣椒3只水淀粉2茶匙调料姜丝适量生抽1/2茶匙盐1/4茶匙蚝油1.5茶匙
烹饪方法：
1. 平菇洗净，去根，撕成小朵.白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片，
2. 锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水.
3. 再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水.
4. 炒锅烧热油，放入姜丝，干辣椒，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀.
5. 淋入水淀粉，翻炒均匀即可.
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