萝卜羹的做法
推荐0工艺：煮口味：家常味难度：普通水平时间：30-45分钟萝卜1根 花生米50克粉丝一把 虾皮50克 面粉适量调料葱适量姜适量盐适量
烹饪准备：
1、提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可；
2、一勺面粉放入小碗中（三人份，一勺即可）；
3、然后碗中加入清水，搅拌均匀成面粉水，待用；
4、萝卜洗净，切丝
5、花生米切碎
6、葱、姜切末
烹饪步骤：
1、锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出；
2、放入萝卜丝翻炒；
3、将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行；
4、加入适量的温清水或者开水；
5、大火煮开后，放入花生米碎和泡软的粉丝，继续加盖大火煮，至将粉丝煮至透明；
6、然后加入事先调好的一小碗面粉水，快速的搅匀，再次开锅后加盐调味即可关火；
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