蒜香蚝油炒白菜帮的做法
推荐1工艺：炒口味：家常味难度：普通水平时间：10-30分钟大白菜 300克 大蒜 15克葱10克姜5克调料豆豉适量蚝油适量味精 适量植物油适量
1、大蒜剥皮，洗净;葱、姜洗好，姜切片葱切碎。
2、大白菜去除叶子，取白菜帮，洗净，切长条。
3、坐锅点火，放入白菜条，加适量清水，盖上锅盖煮15分钟，盛起。
4、净锅复火上，加植物油烧热，倒入蒜瓣、葱姜煸炒成微黄。
5、加豆豉炒香，放入煮过的白菜帮子翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟。
6、烹蚝油、酱油煮至汤汁收干，加味精调味即可。
<