一起学做泡菜炒饭的做法
材料:韩国泡菜200克、喜欢的蔬菜200克(偶用的豆角、金针菇、胡萝卜等),鸡蛋2个、米饭2碗。(三人份)
配料:油,盐少许。
做法:1、偶用的是袋装泡菜,先挤出汤汁,然后切碎,不用切得太小,豆角、胡萝卜也切成细丝,金针菇也切成小段,鸡蛋打散;
2、起油锅,先炒鸡蛋,熟后盛出备用;
3、再炒蔬菜丝和泡菜,等差不多熟后,放入热饭(偶喜欢用热饭,这样省时,也少油腻)和炒好的鸡蛋,不停翻炒,直至全部散开,与泡菜等均匀混合。火不要太大以免粘锅。4、大概三分钟后加入少量盐,再加入前面挤出的泡菜汤汁,加几滴香麻油翻炒均匀就完成了。