冰镇陈醋花生的做法
冰镇陈醋花生的做法
冰镇陈醋花生：
食材：花生500克、陈醋50克
配料：盐10克、姜一块、蒜瓣4个、香葱2根、八角3-4个、花椒适量、干辣椒7-8个
做法：花生洗净表面的泥土，沥干水。
锅里放一大碗水，把所有配料放进锅里煮出香味后，下花生，小火煮上半个小时。
关火，倒入陈醋。
待凉后，倒入保鲜盒中，置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。
叮咛小语：
夏天正是花生成熟期，采用新鲜花生要比陈年花生更容易入味。
记得要多清几次，才能把花生带的泥土清洗干净，要么很容易吃到泥沙哦。
盐水花生的配料可以根据自己的喜爱增加或删减用料。
倒入陈醋最好在关了火之后，盖上盖自然晾凉就行。
夏天浸泡记得放在冰箱里冷藏。