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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-05
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家常菜谱主料：
肉丝、鱼肉；
家常菜谱辅料：
冬笋、木耳、泡椒、香菜；
家常菜谱调料：
盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、生粉；
鱼香肉丝做法：
1、鱼肉切丝后加入盐、醋、水淀粉、食用油腌制片刻；
2、葱姜蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油、生粉、香菜调成鱼香汁；
3、坐锅点火倒油，油温7成热时下入猪肉丝煸炒变色，再放入鱼肉丝一起煸炒，加泡椒酱小火煸炒上色，改大火放入冬笋丝、木耳，淋入鱼香汁翻炒均匀出锅即可。
美食特点：
酸甜微辣，口感滑嫩。
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