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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-05
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家常菜谱主料:
肉丝、鱼肉;
家常菜谱辅料:
冬笋、木耳、泡椒、香菜;
家常菜谱调料:
盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、生粉;
鱼香肉丝做法:
1、鱼肉切丝后加入盐、醋、水淀粉、食用油腌制片刻;
2、葱姜蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油、生粉、香菜调成鱼香汁;
3、坐锅点火倒油,油温7成热时下入猪肉丝煸炒变色,再放入鱼肉丝一起煸炒,加泡椒酱小火煸炒上色,改大火放入冬笋丝、木耳,淋入鱼香汁翻炒均匀出锅即可。
美食特点:
酸甜微辣,口感滑嫩。
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