牛茶的做法
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牛茶的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)500克
辅料：洋葱（白皮）50克,芹菜50克,胡萝卜50克
调料：香叶5克,味精2克,盐5克
牛茶的特色：
色泽白，汤味清淡鲜香。
教您牛茶怎么做，如何做牛茶才好吃
1.将牛肉剁成小方块，不要剁断；
2.洋葱剥片，切成块；
3.芹菜择洗干净，切段；
4.胡萝卜洗净，切块备用；
5.锅内放水，将牛肉放入，开锅后撇去血沫，转用微火，加洋葱，胡萝卜，芹菜，香味煨三个小时(煮时不断添水，保持2000克汤量)，然后过罗(或用细纱布过滤)，放入味精、盐调味即可，可盛10份，每份一碗。