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    首页 中华菜系 鱼蓉酿苦瓜
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    美食天下菜谱

    鱼蓉酿苦瓜

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-02

    43人看过

    查看评论 0条

    鱼蓉酿苦瓜
    • 栏目：中华菜系 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼蓉酿苦瓜的做法

    主料：海鱼
    辅料：苦瓜、胡萝卜、鱼汤
    调料：盐、胡椒粉、生姜粉、味精、水淀粉
    烹饪方法：
    1、将海鱼洗净后去皮去骨，用刀剁成鱼蓉，加入盐、少许水，姜粉、胡椒粉搅拌均匀，苦瓜切成段，挖去瓤，过开水焯烫后备用；
    2、将苦瓜先用水淀粉抹一下，再将拌好的鱼蓉装入苦瓜中，装好后底部垫上胡萝卜片，放入锅中用鱼汤蒸5分钟即可，出锅后淋入少许鱼汤。
    特点：鲜咸爽口，碧绿脆嫩。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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