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    首页 中华菜系 港式牛肉小炒
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    美食天下菜谱

    港式牛肉小炒

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-02

    80人看过

    查看评论 0条

    港式牛肉小炒
    • 栏目：中华菜系 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    港式牛肉小炒的做法

    主料：牛里脊肉
    辅料：榨菜、豆芽、荷兰豆、芹菜、胡萝卜、鸡蛋
    调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、蚝油
    烹饪方法：
    1、将牛肉切丝后加入盐、白糖、味精、酱油腌制15分钟，再加入少许水、蛋清、干淀粉拌匀上浆备用；
    2、锅中加少许油，下入豆芽煸至发软取出，锅中再加油，将牛肉倒入煸炒变色备用；
    3、坐锅点火倒油，下入姜蒜末、榨菜煸香，依次加入芹菜丝、胡萝卜丝、牛肉、荷兰豆、豆芽，取一小碗调入盐、味精、白糖、蚝油、水淀粉拌匀倒入锅中调味炒匀即可。
    特点：脆嫩爽口，鲜香浓郁。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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