碎蛋三明治的做法
主料：面包，鸡蛋 配料：香芹，蛋黄酱，红椒
碎蛋三明治的做法图文讲解教你怎么样才能做出简单又好吃的碎蛋三明治。自家DIY做的碎蛋三明治，比起咖啡店可是成本低多了而且做法简单营养丰富！
碎蛋三明治挺有营养，比起培根三明治、火腿三明治，更健康一些，做起来也很容易。而自家DIY的三明治，比起咖啡店可是成本低多了、且用料足，还可以放些蔬菜进去，天天做、天天吃都承担得起、也不算麻烦。不仅孩子喜欢，给大人做早餐或者当午餐也是又营养又方便，味道还挺不错。甚至做家庭派对的时候，还可以把这种三明治玩和小花样，就当作派对的餐前的小点了，也很出彩。
碎蛋三明治的配料：
鸡蛋，红椒，香芹，蛋黄酱，面包
碎蛋三明治的做法：
1. 鸡蛋煮熟后切碎粒;红彩椒切小碎粒;香芹切小碎粒。
2. 把鸡蛋、红彩椒、香芹混合，拌入蛋黄酱，可以根据口味再加少许胡椒粉、盐和糖。
3. 将拌好的碎蛋酱涂抹在一片土司面包片上。
4. 把另外一片面包盖上，用刀斜切对角线成三角状三明治即可。
5. 也可以做成适合派对用的面包拖~即把面包切成小放片，涂少许碎蛋酱在上面即可