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    美食天下菜谱

    白油笋片

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    1049人看过

    查看评论 0条

    白油笋片
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    白油笋片的做法
    用料：无皮猪肉（肥瘦比例三七开）250克，青笋500克调料：化猪油、色拉油、生姜、豌豆尖、精盐、味精、水豆粉适量白油笋片做法：
  • 1、青笋去皮斜切薄片、码盐；生姜切片；猪肉切薄片，码水豆粉，加少量精盐（以利保持菜品色调清雅）；豌豆尖择洗干净、精盐、味精、水豆粉兑成滋汁。
    2、铁锅烧辣，下化猪油和色拉油（为了保持菜品色调清雅，也可只用色拉油，切忌用菜油）烧熟，先下肉片，再放青笋片、姜片，翻炒1～2分钟，起锅前下豌豆尖断生、勾芡，菜成。
    小贴士：


    • 来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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