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    美食天下菜谱

    火腩鳗鱼煲

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    780人看过

    查看评论 0条

    火腩鳗鱼煲
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    火腩鳗鱼煲的做法
    用料：广东烧肉3两、冬笋2两、香菇2两、鳗鱼1条、蒜头3两。调料：太白粉1匙、柱侯酱2匙、糖1匙、蚝油3匙、胡椒粉少许、清水2杯、米酒少许。火腩鳗鱼煲做法：
  • 1.鳗鱼氽烫去除表面黏膜，取出内脏，切小块，冬笋切三角形、香菇泡软后切片，蒜头整粒炸至金黄色备用。

    2.太白粉1茶匙抹在鳗鱼上，鳗鱼下锅过油，用剩余油将冬笋块、香菇慢火炒香，洒少许米洒加入2杯清水，放入所有材料及调味料混合焖煮20分钟即可。

    小贴士：


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    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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