黑糍草饼的做法
食材 黑糯米粉绿豆馅调料 白砂糖食用油清水
1.把材料准备好。
2.在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。
3.加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
4.加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。
5.放进锅中，隔水大火蒸20分钟。
6.在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。
7.取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
8.在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。
9.分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。
10.捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。
11.摆进碟里，即可开吃。
12.做法很简单，但非常受家人欢迎。
13.皮薄馅厚，自己做的就是料足。
14.是下午茶点的不错选择哦。
主厨小贴士
1、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、糖的份量可按个人口味调整。