芝麻蛋卷的做法
食材 低粉鸡蛋芝麻调料 黄油白砂糖
1.材料：低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻
2.将软化的黄油加入细砂糖。
3.将两者充分搅拌均匀。
4.低粉过筛加到盆中。
5.搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。
6.将鸡蛋分次打入面糊中。
7.搅拌至面糊成丝带状。
8.加入黑芝麻，继续搅拌均匀。
9.取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。
10.面糊平摊成圆形，越薄越好。
11.小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。
12.取出用面杖将蛋卷从一头卷起，压片刻定型，抽离面杖即可。