红薯糖不甩的做法
食材 糯米粉100克红薯200g炒熟的花生米30g熟白芝麻20g椰丝调料 黄冰糖40克红糖10g
1.所用材料集合。
2.红薯洗净切片，上蒸锅蒸熟（或者微波炉转熟）。
3.蒸熟的红薯冷却后，去皮，加入到糯米粉中。
4.慢慢的搓揉成粉团。
5.取等量的粉团，搓成均匀的小汤圆（搓好的小汤圆要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准）。
6.锅内烧滚水，放入小汤圆，慢火煮。
7.另起锅，加水煮融黄冰糖和红糖（可以一边煮汤圆一边熬糖浆）。
8.糖浆慢慢熬制微粘稠，放入煮熟的红薯圆子略煮即可捞出。
9.将熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中捣碎，捣碎的花生芝麻粉中，加入一点椰丝拌匀。
10.最后直接将粉料加在汤圆上，一份营养，美味的糖不甩大功告成啦。