樱桃派的做法
食材 鸡蛋1个低筋面粉150克细砂糖50克调料 糖盐1克黄油75克
1.将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖。
2.用手搓成均匀的颗粒。
3.倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋封好。
4.将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片。
5.放入派盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉。
6.用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。
7.放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石（我没有，就放上了大花豆），烤箱预热后，放入烤箱底层，190度，烘焙20分钟。
8.取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。