红豆面包的做法
食材 面粉牛奶红豆沙细砂糖奶粉全蛋液酵母调料 盐黄油
1.准备材料
2.加入除红豆，黄油，酵母以外的材料。
3.揉至2-3min加入酵母
4.继续揉20分钟
5.加入黄油，继续揉15min
6.揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜，但是很容易断，断得很没有规则
7.发酵1H，再揉6-7min
8.把又粘又湿又软的面团压扁，长方形，铺一层红豆沙，具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
9.放回面包机
10.在表面刷一层蛋液，开始烤
11.一共烤30min，烤到15min的时候打开盖子，再在表面刷一层蛋液。
12.最后香喷喷的红豆包出炉了~
13.再上一张
14.看下内部组织，谁想来一口~？
主厨小贴士
ps：
1、据网上说，在夏天的时候，还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下，以免酵母过度发酵，因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏，所以很不好擀，所以我做的样子不佳，不过味道挺好的哈~
最后，献给那些买了面包机，却做出石头跟发糕的鞋童们~加油！