奶香曲奇小饼干的做法
食材 低筋面粉180克奶粉20克绵白糖70克鸡蛋1个调料 黄油140克
1.将所有的材料准备好。
2.黄油溶化后加入白糖打发。
3.充分打发均匀至白色。
4.全蛋液分2到3次加入打发好的黄油，充分搅拌均匀。
5.面粉、奶粉、混合过筛，放入打好的黄油里，搅拌均匀。
6.搅拌好的硬面糊。
7.装进裱花袋。
8.根据自己好喜好挤出任何样子的花型。
9.烤箱180度预热，烘烤18分钟。
主厨小贴士
黄油一定要软化到用手指一按就软化掉的程度，黄油打发后呈白色羽毛状。蛋液分次加，每加一次都要蛋液和黄油充分搅拌均匀后再加第二次或三次。因每家烤箱品牌、温度不一样，所以在烤制时一定要看好时间，以免烤糊。