烤肉龙的做法
食材 面粉300g猪肉泥300g水200g酵母3g香葱调料 盐少许黄油20g老抽生抽花椒粉盐油
1.面粉 水 酵母 盐揉成均匀且非常柔软的面团，加入黄油继续揉至均匀后发酵备用。
2.肉加入调料拌匀，加入香葱和油炸成的葱油腌制30分钟备用。
3.发酵好的面团排气，分割成三等份。
4.取一份擀开成椭圆形。
5.放上1/3腌制好的肉馅，卷起收口即可。
6.分别做好剩余的两个，放入西班牙Lekue料理碗中。
7.扣好入烤箱，先不开火，发酵约20-30分钟（天凉时适度加温），看到面团明显变大时即可然后上下管190度烤25分钟。
主厨小贴士
属于主食类，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。