月饼煎饼的做法
食材 牛奶4大勺面粉2大勺鸡蛋1个月饼一块调料 食用油
1.将月饼切成厚片。
2.将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊。
3.调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀。
4.调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行。
5.点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼。
6.小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间。
7.四边的向中间折，折成方块。
8.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了。
主厨小贴士
一块枣泥馅的月饼摇身变成时尚早餐，当下午茶也是不错呦~