椰蓉酸奶小面包的做法
食材 高粉260克酵母3克酸奶130克调料 糖20克盐3克全蛋40克黄油25克蜂蜜椰蓉
1.先放入液体类，后放粉类。
2.启动揉面程序，两次揉面共40分钟。
3.加入室温软化的黄油继续揉面40分钟。
4.取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜，放到温暖处发酵。
5.面团发酵到两倍大。
6.取出分成六份，排气滚圆。
7.入8寸的戚风模具里（模具里抹黄油撒高粉）。
8.放入烤箱，下面烤盘里放热水，发酵到两倍大。预热烤箱，180度烤30分钟即可。
9.烤好的面包取出，上面刷蜂蜜，撒椰蓉。
主厨小贴士
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶含有多种酶，促进消化吸收。通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。