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    首页 菜谱大全 私家菜 腊味双炖
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    美食天下菜谱

    腊味双炖

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    1332人看过

    查看评论 0条

    腊味双炖
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    腊味双炖的做法
    食材 腊肉一块腊鱼一块干辣椒姜蒜葱三段蒜苗几段调料 花椒腊肉和腊鱼切洗净切块儿备用。

    1.腊肉和腊鱼切洗净切块儿备用。

    腊肉放入锅中加入适量的清水，放入姜蒜、花椒和干辣椒大火煮开。

    2.腊肉放入锅中加入适量的清水，放入姜蒜、花椒和干辣椒大火煮开。

    开锅后加入葱段。

    3.开锅后加入葱段。

    腊肉开锅煮半小时后加入腊鱼。

    4.腊肉开锅煮半小时后加入腊鱼。

    同煮。

    5.同煮。

    二十分钟后加入蒜苗即可。

    6.二十分钟后加入蒜苗即可。

    主厨小贴士

    腊肉和腊鱼都是腌制品，所以不用再额外加盐。
    葱段可以和花椒辣椒一块儿下锅煮。
    猪肉煮半小时后再下鱼块儿，是因为鱼块儿比较容易熟，同时下锅鱼肉会被炖烂。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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