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    美食天下菜谱

    蟹斗金丝翅

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1632人看过

    查看评论 0条

    蟹斗金丝翅
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蟹斗金丝翅的做法
    蟹斗金丝翅
    材料:
    大闸蟹2500克，海虎翅600克，银芽250克，珧柱25克，芦笋、鸡蛋各300克，粉丝50克，调料适量
    做法:1、将大闸蟹蒸熟，拆肉取蟹黄，留下完整的蟹钳、蟹壳备用。
    2、海虎翅洗净，发好，煨制入味。
    3、将发好的珧柱、粉丝分别炸好备用。
    4、蟹壳用鸡蛋制成粉蒸蛋。
    5、芦笋清炒出，盛入盘中垫底。
    6、银芽与珧柱、粉丝、蟹肉、蟹黄、海虎翅爆炒入昧，用蒸好的粉蒸蛋围边，配蟹钳即成。
    小诀窍:
    特点 
    色泽鲜艳，咸鲜香浓，营养丰富。
    刘均平 (北京)


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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