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橙皮红豆奶黄包

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-01

2458人看过

查看评论 0条

橙皮红豆奶黄包
  • 栏目:糕点 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
橙皮红豆奶黄包的做法

很久没有更新了,其实一直都有坚持着,只是对于最近的“新发明”不太满意,因此没有兴趣发表上来。以前就看见过很多焙友都喜欢把橙皮添加到西点中去,自己老觉得这样味道会带苦吧,所以对这个一直都不感冒,最近吃橙子的时候突然想起了这个,又遇上这样一个做面包的好季节,于是还是想尝试一下。

橙皮红豆奶黄包

原来只要添加一点点橙皮就有橙汁面包的效果,这样不但增加了风味,又可以废物利用,以后可以多多尝试尝试。因为之前做老婆饼的时候还有多余的奶黄馅剩下,为了不浪费就跟红豆配合在一起了。我觉得不添加奶黄或者完全不添加馅料,这样橙子的味道会更加突出。

橙皮红豆奶黄包1

橙皮红豆奶黄包

材料:(12个50g)

面团:高筋面粉300g  干酵母3g  冰牛奶120g   鲜奶油90g  盐5g   白砂糖40g   奶粉15g  橙皮10g

馅: 奶黄 熟红豆

橙皮红豆奶黄包做法:

01.面团揉至出薄膜后揉入切碎了的橙皮(橙皮只要表面橙色的一层),

橙皮红豆奶黄包的做法

02.放冰箱冷藏12小时

03.放常温下回温1-2小时


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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