西红柿蛋糕的做法
补充番茄红素——西红柿蛋糕
材料
鸡蛋……3个
色拉油……40克
白糖……90克
西红柿……100克
面粉……100克
西红柿蛋糕的做法
1.番茄去皮。可以用热水烫一下，或在火上烤一下，都可以轻易将皮去掉。但我比较喜欢用火的方法，因为能省一小锅热水。
2.去皮后的番茄切成小块，同时去掉里面的番茄瓤和番茄籽。
3.用你喜欢的方式把番茄变成番茄糊。我是直接用搅拌棒打的。
4.蛋白与蛋黄分开。蛋黄打散，加入色拉油拌匀。
5.倒入番茄糊，同样拌匀。
6.面糊过筛，倒入蛋黄液中，混合均匀，至看不到面粉，即成蛋黄糊
7.蛋白加糖打至9分发。我分蛋的时候不小心将蛋黄进了蛋白里，打发时真的好费劲，好久才打发。所以分蛋时一定要小心，别把蛋黄打进蛋白中哦。
8.分次将打发的蛋白与蛋黄糊混合，即成蛋糕糊。
9.烤箱预热180度，上下火烤约25分钟。轻拍蛋糕表面是“澎澎”的声音，而不是“沙沙”声即可出炉，出炉后立即倒扣。
猪猪爱啰嗦
咳咳，不啰嗦了，真的很好吃，没有奇怪的味道，尝一下就知道了~
怎么吃西红柿营养又健康
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。..[更多]