酸辣海带丝的做法
有些自己觉得珍贵的东西，慢慢学会舍弃；有些自己觉得珍贵的回忆，要慢慢学会忘却。”伯虎兄当日把这句话给我的时候，着实解了一些心结，于是，这么多日子以来，这句话一直挂在自己的博客顶端，于今天，想把它取下来，换一条上去，因为这句话实在给自己许多启迪，还是把它记录下来，保留一个时段的记忆。
喜欢大海的产物，于是，海带紫菜虾米之类的，也是我家比较喜欢的食品，这个凉拌海带丝，是配烩面来吃的，买的是那种用盐腌着的新鲜海带，肉比较厚一些，吃起来口感脆脆的，配上酸辣味道，实在是一道不错的凉拌菜。
酸辣凉拌海带丝
主料：鲜海带
配料：红辣椒 香菜
调料：香醋 味极鲜酱油 鲜贝露 食盐 孜然 辣椒油 芝麻油 鸡精
酸辣海带丝的做法
1.鲜海带洗去表皮盐份切丝备用。
2.将切好的海带丝放滚水中焯一下，捞出放冷水里冰。
3.将香菜、蒜苗和红辣椒洗净备用。
4.将香菜、蒜苗切段，红辣椒切丝备用。
5.想切好的香菜、蒜苗和辣椒放进调料盆中，加入调料调拌均匀。
6.沥水后的海带丝放入拌制的配菜盆中拌匀。
7.装盘即可食用。
一道酸辣适口，又带着一股淡淡孜然香味的海带，给味觉极好的提振。
海带的功效与作用
海带别名海草、昆布、海带草、海带菜、江白菜、海昆布、海马蔺、西其菜、黑昆布、鹅掌菜：海带生长在较冷的海洋中，附生于岩礁，产于我国黄海、东海、渤海沿岸，以大连、青岛、烟台等地为主要产区。..[更多]