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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-31
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米饭250克
鸡蛋2个
香葱50克
精盐 适量
花生油 适量
鸡蛋炒饭原料：米饭250克，鸡蛋2个，香葱50克、精盐、花生油适量。
鸡蛋炒饭的做法：
(1)将香葱去皮洗净，切碎；将鸡蛋磕入碗内打匀，加入精盐及一半香葱搅匀。
(2)炒锅注油烧热，放入鸡蛋液炒熟，铲碎盛出。
(3)锅内另注油烧热，放入余下的香葱煸炒，出香味时倒入米饭，炒至米饭熟透，放入炒好的鸡蛋，投入少许精盐，拌炒均匀即可食用。
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