酥炸香菇的做法
香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。
香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。
正常人多吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
![酥炸香菇 \](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123523538.jpg)
腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇,有一定的减肥效果。
香菇性味甘、平、凉,有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。
比肉还香,比肉更营养,比肉更健康……还比肉便宜呢,哈哈。
完全可以用它来解馋……而且做起来还特别简单。
材料:鲜香菇,盐,五香粉,白胡椒粉,植物油。
做法:
1,将鲜香菇洗净一分为二,加适量盐和五香粉,白胡椒粉拌匀腌制15分钟左右。
2,将腌好的香菇挂满干面粉,挂匀。
3,植物油入锅中烧热后,将挂了干粉的香菇投入锅中炸制表面金黄即可。
![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123524646.jpg)
![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123526889.jpg)
![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123527551.jpg)
![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123523538.jpg)
咬一口看看里面,像不像肉啊,鲜嫩多汁,
这才叫真正的外酥里嫩呢,保准你吃一次还想二次。![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123528150.gif)
![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\2012073012352943.jpg)
![酥炸香菇](http://img.chiheba.com/2012/0730/123523\20120730123530902.jpg)
香菇的营养价值
香菇,又称冬菇、香蕈等,素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素..[更多]