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豆瓣福寿鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1007人看过

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豆瓣福寿鱼
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆瓣福寿鱼的做法

菜系及功效:家常菜谱

豆瓣福寿鱼原料:福寿鱼1条,红椒1个,姜片3片,葱花、蒜蓉各少许,香莱适量,食盐5克,胡椒粉少许,豆瓣酱10克,老抽5克,上汤10)克,生粉10克,花生油枷克。

豆瓣福寿鱼的做法

1.将福寿鱼剖净,剞花纹,拍上生粉;红椒切粒。

2.起锅烧至六成油温,放人福寿鱼油炸至熟,捞起沥干油分。

3.起锅爆香红椒粒、姜片、蒜蓉、豆瓣酱,放人福寿鱼,注入上汤,用食盐、胡椒粉、老抽调匀加盖煮3分钟。

4.旺火收汁,用生粉勾芡上碟,撒上葱花、香莱即可。

豆瓣福寿鱼

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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