咖喱豆腐的做法
食欲大增的下饭豆腐如何烧制-咖喱豆腐
恰逢大人带了素天下的千叶豆腐回来，加入咖喱，给小宇做了满满一大盘的咖喱豆腐，相当地下饭啊，愣是让儿子吃得粉满足，粉满足的。
看着一天天如春笋般拔节的孩子，真的很欣慰，想着小时候挑食瘦小的个子，如今在我这几年的精心喂养下，茁壮成长，这便是我烧菜的动力，辛苦些，累着，却依然沉浸，如痴如醉。。。。
咖喱豆腐
材料：千叶豆腐2块、泡发干香菇5-6朵、杂蔬粒适量、蒜少许、大喜大咖喱块30克
咖喱豆腐做法
1、泡发的香菇切片、蒜也切片、千叶豆腐切成小方块
2、热锅入油，放入豆腐丁炒至稍微变色，盛起
3、利用底油小火爆香蒜片
4、加入杂蔬粒、香菇片翻炒片刻
5、加入千叶豆腐块继续翻炒均匀，放入适量的水、咖喱块和少许的盐烧开
6、磨些黑胡椒颗粒，转中小火收汁即可（嗯，我留了好多汁呢，儿子超喜欢用来拌饭哈）
舞语：
1、用千叶豆腐很劲道，而且也不会碎，并且热锅热油翻炒豆腐，不容易糊底哈
2、咖喱用量随个人口味，盐可以酌情放，咖喱块本身就有味道了
3、汤汁多留些吧，超级下饭啊
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜..[更多]