丁香瘦肉汤的做法
菜系及功能:健脾开胃食谱
丁香瘦肉汤原料:猪瘦肉250克，丁香6克，生姜6片。
丁香瘦肉汤的做法:
1)将猪瘦肉洗净，切块；丁香、生姜洗净。
2)把以上各用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加盐调味即可。随量饮汤食肉。
丁香瘦肉汤功效:温中散寒，降逆止呕。适用于呃逆属胃寒者。症见呃声沉缓有力，遇冷易发，胃脘胀满，食欲减少，口淡不渴，苔白润，脉沉缓。胃火上攻的呃逆、呕吐者不宜饮用本汤。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]