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    美食天下菜谱

    炒嫩牛肉丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    3207人看过

    查看评论 0条

    炒嫩牛肉丝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒嫩牛肉丝的做法
    1. 牛肉切成细丝；
    2. 芹菜洗净去筋后切成50毫米长段；
    3. 姜洗净切成细丝；
    4. 切好的牛肉丝，用精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆；
    5. 另取小碗放入酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉对成芡汁；
    6. 炒锅置火上放入油烧至六成热，投入浆好的牛肉丝，炒至变白色；
    7. 加入芹菜合炒烹入芡汁翻炒即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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