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金牌蒜香骨

菜谱创建时间

创建时间:2012-05-14

4814人看过

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金牌蒜香骨
金牌蒜香骨的主料:
排骨

排骨适量

金牌蒜香骨的辅料:
干辣椒

干辣椒适量

蒜泥

蒜泥适量

金牌蒜香骨的调料:
色拉油

色拉油 适量

海鲜酱

海鲜酱 适量

沙茶酱

沙茶酱 适量

老抽

老抽 适量

生抽

生抽 适量

蚝油

蚝油 适量

味精

味精 适量

白糖

白糖 适量

金牌蒜香骨的做法

主料:    
猪肋骨                
辅料:    
干辣椒,蒜茸       
调料:    
色拉油、海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖
做法:
猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水
用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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