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    美食天下菜谱

    葱花炒鸡蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-14

    6571人看过

    查看评论 0条

    葱花炒鸡蛋
    葱花炒鸡蛋的主料：
    鸡蛋

    鸡蛋4只

    葱花炒鸡蛋的辅料：
    香葱

    香葱3根

    葱花炒鸡蛋的调料：
    食盐

    食盐 1/3汤匙

    植物油

    植物油 6汤匙

    葱花炒鸡蛋的做法

    主料：
    鸡蛋4只
    辅料：
    葱3根
    调料：
    盐1/3汤匙、油6汤匙 
    做法：
    葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里
    打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
    把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
    顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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