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美食天下菜谱
创建时间：2012-05-10
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银耳3克
雪梨50克
瘦肉100克
蜜枣1个
用料： 银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。 做法： 将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。 适用人群： 咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。 功效： 银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
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将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。