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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-24
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茶树菇适量
青椒适量
干辣椒适量
生姜适量
花椒 适量
豆豉 适量
白糖 适量
食盐 适量
生抽 适量
材料： 青椒、茶树菇、干辣椒、花椒、豆豉（可用豆瓣酱替代）、姜片、糖、盐、生抽 做法： 茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发，如果没时间就用温水泡两小时，充分洗净。 泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟，捞出沥干水分待用。 热锅冷油，下入干辣椒几个，花椒一手心，豆豉一勺，姜片炒香。 再下入焯好的茶树菇和青椒片煸炒，最后加生抽，盐，糖调味即可。
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