韭菜玉米肉馅煎饺的做法
韭菜玉米肉馅煎饺的做法（早餐菜谱）
材料：
肉馅、韭菜、甜玉米粒、饺子皮、盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉
做法：
1、3肥7瘦的猪肉剁成肉末，放盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉拌匀，分次加水向着同一个方向搅拌至起胶；
2、放入玉米粒和切碎的韭菜，淋入香油，拌匀；
3、取一张饺子皮，中间放入馅料；
4、捏合成饺子。
5、容器里撒点面粉防粘，依次把饺子做好；
6、取一个不粘的平底锅子，刷一层薄油，排进饺子，煎至定型；
7、淋入面粉水至饺子一半高的水量，盖盖子煮至水将干；
8、开盖，撒芝麻，锅边淋少许油，中火煎至底部香脆即可。
