烤酱肉包子的做法
烤酱肉包子的做法(早餐菜谱)
『烤酱肉包子』（可做8个）
材料：卤肉几块（肥瘦均有），甜面酱3汤匙，大葱一块。盐适量。
金像高粉150g，美玫低粉150g，牛奶210g，盐5g，糖10g，酵母3g，黄油30g。
做法：
1.肉提前卤好，卤肉的方法可参考这里：点此。切碎，锅里热少许油，加入切碎的葱白爆香，倒入甜面酱小火炸出香味即可，然后加入切好的卤肉里，拌匀。可以根据口味再调入适量盐。
2.除黄油外的所有材料用面包机揉匀，加入黄油揉匀成很柔软的面团，饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮，放入馅。
3.收口。都做好后，用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟。
